【内容摘要】

    水是我们生活中必不可少的元素，与幼儿的健康密不可分。幼儿年龄越小，体内所需水分比例就越高。及时补水对幼儿身体发育非常重要。培养幼儿良好的喝水习惯是教师重要的任务，也是义不容辞的责任。

【关键词】

一、课题提出的背景及意义

水是生命之源，人体一切的生命活动都离不开水，对于人体而言，水在身体内不但是“运送”各种营养物质的载体，而且还有直接参与人体的新陈代谢，因此保证充足的饮水量对人体生理功能的正常运转至关重要。《指南》依据幼儿的年龄特点，让幼儿从小养成良好的生活习惯是维护和促进健康的积极方式和重要途径，而且这样良好的生活习惯一旦养成，将会对以后产生一定的积极影响。《纲要》中明确指出，幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验。要密切结合幼儿的生活进行安全、营养和保健教育，这里面当然涵盖了幼儿一日生活中必不可少的喝水环节。

随着自主游戏的开展，幼儿的活动量比较大，户外活动的时间比较长，我们对幼儿的饮水也做了一些调整，比如让每个幼儿自带水壶，每次自主游戏时，让幼儿背上自己的水壶，在游戏中途，能够让幼儿主动的去喝水，但是经过一段时间的观察发现，大部分幼儿不会在游戏中途来喝水，只有个别一两个幼儿会在游戏中主动的来喝水。这就是需要我们去研究的，怎样让幼儿能够和自主游戏一样，自主的去喝水，但是就因为喝水自主了，往往很多幼儿便不会主动喝水，所以我们要对自主喝水有个精细化的教育。

当然，在喝水上面我们也发现了很多的问题：1、教师对幼儿喝水量的把握模糊不清。她们不清楚不同年龄段的幼儿每一天、每一次该喝多少水。2、对幼儿喝水情况缺乏关注。3、幼儿自身喝水不够主动，处于被动状态。有研究调查发现，在自然情况下，90％以上的幼儿处于被动的喝水状态，在教师提醒、督促之下才去喝水，或者看到同伴去喝水，才想到自己要喝水；只有不到10％的幼儿有主动喝水的行为，能主动喝水或制动告诉老师自己要喝水。

基于以上综合认识和现象分析，我开展了“饮水思‘原’：对幼儿饮水行为优化的探究”。观察幼儿一日生活中的饮水量、饮水地点、饮水方式，以照片、视频的形式进行生成活动，为了让幼儿愉快喝水，制定了喝水记录，以画画的形式记录自己每天每次的喝水情况，也让老师对幼儿的饮水量有所了解。通过幼儿园生活活动指导中的喝水环节指导，采取观察、探索、反思、生成教学来培养幼儿愉快喝水的良好习惯。

二、概念界定与国内外关于同类课题的研究综述

概念界定：

饮水行为：本课题中是指运用游戏自主的理念，让幼儿也能够自主地进行喝水，观察在一日活动中不同时间和地点进行饮水的情况。

国内同类课题的研究综述：

国内关于饮水的研究有很多，比如：优化幼儿一日生活中的饮水环节、科学喝水——喝水环节中的常规要求等都有提出研究，也有对幼儿园饮水现状提出研究的。

而随着“自主游戏”活动在幼儿园全面开展以来，我们尝试在自主游戏过程中幼儿是否会因为运动量大而去主动的喝水并且能够对自己的饮水情况做记录的研究，因此本课题，将从实际出发通过对大班幼儿进行研究，探索如何抓住幼儿一日生活中的饮水环节进行精细化教育，为幼儿的终身发展奠定基础。

三、相关理论支持

1、《3-6岁儿童学习与发展指南》。

2、幼儿园一日生活细则。

3、《幼儿园生活活动指导》、《怎样让喝水环节更高效》

四、课题研究的目标

1、利用具体行动研究发现幼儿在饮水环节中的问题，并形成策略，帮助幼儿优化饮水行为。

     2、幼儿能够通过自主游戏，自主地进行喝水。

     3、通过观察幼儿在一日活动中不同时间和地点进行饮水时的情况，思考其问题背后存在的原因，从而探索相关的策略，帮助幼儿优化饮水行为。

五、课题研究的主要内容

1、幼儿喝水量的保证。

2、游戏过程中的自主喝水。

六、课题研究的方法

行动研究法、个案研究法、观察法、谈话法

七、课题研究的步骤

1.准备阶段（2015.9——2015.10）

了解幼儿饮水习惯的现状，并了解班级教师和家长目前对幼儿进行饮水习惯培养采用的方法和措施。及时的分析幼儿不愿喝水的原因。

2.实施阶段（2015.11——2016.3）

（1）结合保教细则和《幼儿园生活活动指导》，制定相关的措施，通过验证、分析、调整、再验证的方法，培养幼儿良好的饮食习惯。并且及时进行经验的总结与交流。

   （2）通过一日活动的观摩，重点观察幼儿在饮水是否主动喝水以及如何做记录。

3.总结阶段（2016.4——2016.4）

（1）通过后期的整理与研究，总结经验，对成效进行分析，措施的罗列，记录各种案例以及喝水记录的及时整改，调节。

（2）撰写结题报告。

八、课题研究的主要过程

（一）、前期准备：结合幼儿园一日活动保教常规行为细则中大班喝水环节，要求幼儿根据季节调节标准，保证每天每人喝水400——600毫升。教师引导幼儿养成科学、健康、安全的喝水习惯。提醒并允许幼儿随时喝水，餐前喝水要少量。

（二）、针对大班开展具体行动研究。由于我是保健老师，不长期带班，所以需要三个老师的配合，分工，如下表：

（三）、结合园级教研活动及培训，优化研究。

每周一次的教研活动中，对第一次具体行动研究的汇报，提出的问题，推进优化周计划的制定。如第一次调整：喝水记录，幼儿自己画杯子，通过线条式来记录自己的喝水量，但是存在着很多的问题，很多幼儿只存在记录，而并没有喝那么多的水，有些幼儿不会做喝水记录。

第二次调整：随着自主游戏的开展，我们尝试在自主游戏过程中幼儿是否会因为运动量大而去主动地喝水，并且能够对自己的饮水情况做记录。在自主游戏中，我们要求孩子自带水壶，同时我们也要在喝水记录中记录下水杯的喝水量。通过颜色来区分喝水量，红色为满杯，黄色为半杯，自带水壶的记录喝水的次数。通过这次的调整，幼儿的喝水记录以及喝水量都有所提高。并且进行了生成活动课。

第三次调整：每个水壶的大小不同，且因冬天都是保温壶，水比较烫。根据水壶的大小以及喝水量的不同，我们进行了生成活动。请幼儿自己做实验，将自己水壶了的水倒进水杯可以倒几杯，以达到喝水量。

提出问题：1、很多幼儿只是存在着记录，事实上并没有喝那么多的水。

          2、个别幼儿在喝第一杯水时就将后面的几杯水都画好了。

通过周计划的制定，每天观察孩子喝水，做喝水记录。

生成活动教学安排：

（四）通过喝水记录，保证喝水量。

怎么用好喝水记录呢？刚开始的时候，我们将喝水记录的纸剪成正方形小卡片，放在一个小篮子里供幼儿每天进行记录。由于是每天一张纸，班里孩子比较多，前一天记录好的卡片必须要拿掉后才能记录第二天的，所以为了让幼儿能够观察幼儿每星期每天的喝水量，我们将这些喝水记录进行保存，并且在每天的放学前15分钟为大家展示喝水记录表，与幼儿一起观察每个孩子的喝水记录是否正确，是否达到了量的保证。

有些孩子会需要老师经常提醒才会去喝水，而往往一日活动下来，老师也会不小心忽略孩子的喝水。于是我们规定以餐后提醒的方式，来关注孩子的喝水量。通过互相提醒，互相观察，便能够充分的保证幼儿喝水量，由此没有喝水的我们可以请补上，并且补上喝水记录。

为了能够提高幼儿喝水与做喝水记录的积极性，我们采取了放晚学时，通过奖励与表扬的方式，请幼儿数一数自己今天喝了几杯水，有没有达到量的要求。达标的孩子以奖励小红花的形式进行鼓励，没有达标的孩子在第二天继续努力，并且请没有达标的孩子回家后继续喝水。

（五）游戏过程中的自主喝水。

1、幼儿的装备

    九、研究成果

（一）课题研究的开展，保证了幼儿喝水量的达标。

保证每天幼儿喝水的总量。幼儿每天的直接喝水总量大约在600毫升，分到幼儿喝水的小杯子里约有5至6杯水的量，通过幼儿亲身体会600毫升的水量有多少，幼儿在头脑中就有了一个准确的喝水量的概念：我每天在幼儿园要喝5至6杯水。

根据幼儿前期与后期的喝水情况，我做了以下的图表，对幼儿喝水量进行对比：

前期喝水图：

                 60%的幼儿需要提醒喝水    30%的幼儿能够达到  10%的幼儿超出喝水量

                         或者不喝水             喝水量

   后期喝水图：

                 10%的幼儿需要提醒喝水    80%的幼儿能够达到  10%的幼儿超出喝水量

                    或不达标                   喝水量

从以上图表可以清晰的看出前期中幼儿喝水量的情况与后期完全不同，前期有些幼儿会存在不喝水或者喝一点点水，通过喝水记录，通过教师每天的点评，以及通过各种观察和生成活动，促使90%的幼儿能够自主的喝水，以保证每天的喝水量，甚至可以更多。但是还是有10%的幼儿需要在教师提醒下进行喝水。针对这10%的幼儿，我们采取了以下措施：

1. 检查喝水记录

        利用餐后活动时间，请幼儿帮忙检查幼儿的喝水记录，如果没有达标的，请没有达标的幼儿补上，通过这样的餐后提醒方式，基本上的幼儿都能在放学前保证在幼儿园的喝水量。

   2、奖励性鼓励

   采取奖励与表扬的方式，请幼儿数一数自己今天喝了几杯水，达标的幼儿以奖励小红花的形式进行鼓励，没有达标的幼儿继续努力，通过这样的方式，也起到了很好的效果。

2. 课题研究的开展，为幼儿发展奠定良好的基础

3. 创设自主游戏喝水环境

       物质环境是开展游戏活动的基础，但同时我们要保证幼儿的保育情况，让幼儿在一小时的自主游戏中补充水分。

   为了让幼儿有喝水的动力与积极性，同时也为了让幼儿更好地游戏，教师利用精心设计过的小桌子小椅子搬到游戏场地附近，为幼儿创设轻松、愉快地喝水环境。

4. 丰富喝水趣味性

   利用随机生活教育，让幼儿喜欢上喝水这一环节；

   通过音乐，让幼儿以轻松、愉快地心情喝水。

5. 课题研究的开展，有效提高了教师的综合素质

   课题研究近一年来，从听说过，到开始学习，到试着制定计划，到着手实行，到具体行动研究，到中期汇报，到稍有成效，这个过程实实在在地提高了教育科研能力，不仅提高教师自身素质，还提升了幼儿教育活动的质量。

6. 课题研究的发展，促进了幼儿园的发展

        目前，我们开发了喝水的研究，也在生成活动、分享活动、游戏活动中加以运用，这极大丰富了我们一日生活的内涵，不仅关注到喝水的本身，还能考虑到幼儿的健康，环境的创设，使幼儿一日活动更加丰富。